ধর্মীয় আচার-অনুষ্ঠান থেকে শুরু করে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় এর ব্যবহার বহু প্রাচীন। ধারণা করা হয় ভারতেই এর ব্যবহার দুই হাজার বছরের পুরনো। প্রথম শতাব্দীর আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় হলুদের উল্লেখ আছে রক্ত পরিশোধনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে। প্রথম অবস্থায় কেবল রোগ নিরাময়ের কাজে ও রঙ হিসেবে এবং পরে মসলা হিসেবে এর ব্যবহার শুরু হয়। তবে বিভিন্ন ধর্মীয় আচার-অনুষ্ঠানে […]